Hotelfachmann

Eine Ausbildung zum Hotelfachmann/frau (HOFA) dauert 3 Jahre.

Diese Ausbildung gehört zu dem dualen System. Das heißt die praktischen Fähigkeiten lernt euch euer Ausbildungsbetrieb. Für den theoretischen Teil ist die Berufsschule zuständig.

Die Ausbildung als Hotelfachmann ist in 4 Bereiche aufgegliedert.

Service:
(Als Kellner, Am Getränkebuffet)

Man serviert Gästen Speisen und Getränke, man kümmert sich um das leibliche wohl der Gäste


Etage:
(im Zimmerbereich eines Hotels, in der Wäscherei)

Die Tätigkeiten sind hauptsächlich Säuberungstätigkeiten, wie z. B. Zimmer
säubern, Wäsche waschen.



Rezeption:
(man arbeitet an der Rezeption)

man muss Hotelangelegenheiten verwalten, Organisation im Hotel
Anrufe entgegennehmen (Anfragen, Probleme der Gäste) -siehe auch Hotelkauffrau/mann.


Küche:
(Arbeiten in einer Großküche)

Grundkenntnisse für die Zubereitung von Speisen in einer Großküche. Hautpsächlich ist man in der kalten Küche eingeteilt, d.h. man lernt Platten herzurichten und Salate anzumachen.